وصف المنتجات
الروتين هو فلافونويد طبيعي يوجد على نطاق واسع في النباتات. ويوجد بمستويات عالية في الحنطة السوداء والعديد من النباتات الأخرى من فصائل تشمل السذابية والعَرَنيّة والنَّبقية.
تشمل المواد الخام الشائعة للاستخلاص أيضًا أوراق شجرة المظلة البرية والشوك المقدس وأليكس بوبيسنس وفورسيثيا وقرون شجرة الصفصاف. وتوجد كميات ضئيلة أيضًا في التبغ والتمر والدراق وقشر الحمضيات والطماطم.
الخصائص الكيميائية
| نقطة الانصهار | 195 °مئوية (تحلل) (مرجع) |
| ألفا | D23 +13.82° (إيثانول)؛ D23 -39.43° (بيريدين) |
| نقطة الغليان | 576.13°مئوية (تقدير تقريبي) |
| الكثافة | 1.3881 (تقدير تقريبي) |
| معامل الانكسار | 1.7650 (تقدير) |
| درجة حرارة التخزين | يحفظ في مكان مظلم، محكم الإغلاق في مكان جاف، 2-8 درجة مئوية |
| الذوبانية | بيريدين: 50 ملغ/مل |
| pka | 6.17±0.40 (متوقع) |
| الشكل | مسحوق |
| دليل الألوان | 75730 |
| اللون | أصفر إلى أخضر |
| قابلية الذوبان في الماء | 12.5 غ/100 مل |
| ميرك | 8304 |
| الاستقرار: | ماص للرطوبة |
| لوغاريتم التقسيم | -2.020 (تقديري) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 153-18-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | فلافون-3-روتينوزيد، 3,3',4',5,7-بنتاهيدروكسي (153-18-4) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | روتين (153-18-4) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | Xn,Xi |
| بيانات المخاطر | 22-36/37/38 |
| بيانات السلامة | 24/25-36-26 |
| WGK ألمانيا | 3 |
| RTECS | VM2975000 |
| F | 8 |
| رمز النظام المنسق | 29381000 |
| السمية | LD50 عن طريق الوريد في الفئران: 950 ملغ/كغ (محلول بروبيلين غليكول) (هاريسون) |
تطبيق المنتج
1. تطبيقات صناعة الأغذية
يُستخدم الروتين كصبغة طبيعية ومضاد للأكسدة ومكوّن غذائي في منتجات غذائية متنوعة. وتشمل تطبيقاته المشروبات الباردة والمشروبات الغازية والمخبوزات ومنتجات اللحوم المصنّعة والمنتجات الغذائية المائية، حيث يمكن أن يسهم في التلوين والاستقرار التأكسدي.
2. التطبيقات الصيدلانية والغذائية
يُظهر الروتين نشاطًا شبيهًا بفيتامين P وقد يساعد في الحفاظ على سلامة الشعيرات الدموية عبر تقليل نفاذية الأوعية الدموية وهشاشتها. وقد استُخدم في مستحضرات صيدلانية ودُرِس لتطبيقات تتعلق بصحة الشعيرات الدموية، بما في ذلك الحالات المرتبطة بزيادة الميل إلى النزيف وتلف الأوعية الدموية. كما يُستخدم كمضاد للأكسدة وعامل تلوين في تركيبات غذائية.
3. الأنشطة البيولوجية والفسيولوجية
أظهر الروتين مجموعة من الأنشطة البيولوجية في الدراسات التجريبية، تشمل:
نشاط مضاد للالتهاب: قد يساعد في تعديل الاستجابات الالتهابية.
تأثيرات واقية للأوعية الدموية: يدعم مقاومة الشعيرات الدموية ويساعد في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية.
تأثيرات واقية محتملة للكبد: جرى بحثها فيما يتعلق بالتأثيرات على تراكم الدهون في الكبد، بما في ذلك بالاشتراك مع الجلوتاثيون.
نشاط مضاد للأكسدة: يساعد في تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي.
إمكانات مضادة للفيروسات: أظهر نشاطًا مضادًا للفيروسات في بعض النماذج التجريبية.
تثبيط الألدوز ريدكتاز: تمت دراسته لقدرته على تثبيط الألدوز ريدكتاز، وهو إنزيم مرتبط باستقلاب الجلوكوز وبعض مضاعفات السكري.
ملاحظة: تتفاوت هذه التأثيرات البيولوجية تبعًا للظروف التجريبية والجرعة والتركيبة. ولا تُثبت الأدلة المستمدة من الدراسات المخبرية بالضرورة الفعالية السريرية لدى البشر.
