وصف المنتج
2'-فوكوسيللاكتوز (2'-إف إل، كاس 41263-94-9) هو أكثر قليلات السكريات وفرةً في حليب الأم البشرية (إتش إم أو)، إذ يشكّل نحو 20–30% من جميع قليلات السكريات في حليب الثدي. كيميائياً هو ألفا-إل-فوكوبيرانوزيل-(1→2)-بيتا-دي-غالاكتوبيرانوزيل-(1→4)-دي-غلوكوبيرانوز، ويُنتَج تجارياً بواسطة التخمير الميكروبي. يُورَّد كمسحوق أبيض إلى أبيض مائل للصفرة، وهو المكوّن الأسرع نمواً بين قليلات السكريات في حليب الأم في تركيبات حليب الرضّع وتغذية البالغين.
الخصائص الرئيسية:
مطابق طبيعياً لقليل السكريات السائد في حليب الأم.
نقاء عالٍ (≥90% على أساس الوزن الجاف) مع تحكّم صارم في السكريات المتبقية.
بريبايوتيك — يغذّي بشكل انتقائي البيفيدوبكتيريا المعوية المفيدة.
دعم حاجز الأمعاء والمناعة — يحاكي مستقبلات الغليكان المضيفة ويمنع التصاق العوامل الممرضة.
مشتق من التخمير، يتوفر خيار غير معدّل وراثياً، خالٍ من مسببات الحساسية.
سهل الذوبان، مستقر في الخلطات الجافة والمشروبات المعاد تكوينها.
معلمات المنتج
| العنصر | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | 2'-فوكوزيللاكتوز (2'-FL) |
| رقم CAS | 41263-94-9 |
| الاسم الكيميائي | α-L-فوكوبيرانوزيل-(1→2)-β-D-غالاكتوبيرانوزيل-(1→4)-D-غلوكوبيرانوز |
| الصيغة الجزيئية | C₁₈H₃₂O₁₅ |
| الوزن الجزيئي | 488.44 |
| المظهر | مسحوق أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| المحتوى (على أساس جاف) | ≥ 90.0% |
| اللاكتوز المتبقي | ≤ 5.0% |
| الفوكوز المتبقي | ≤ ١٫٠ – ٣٫٠٪ |
| ٣-فوكوزيللاكتوز | ≤ 5.0% |
| ثنائي فوكوزيللاكتوز | ≤ 5.0% |
| محتوى الماء | ≤ ٤٫٠٪ |
| المصدر | التخمير الميكروبي |
| التغليف | كيس رقائق ١ كغ / برميل ٢٥ كغ |
تطبيق المنتج
2'-فوكوزيللاكتوز هو سكر حيوي عالي القيمة يُستخدم بشكل رئيسي في تغذية الرضع، ومكملات صحة الأمعاء للبالغين، والأغذية الوظيفية.
في حليب الرضع وحليب المتابعة، يُضاف 2'-FL لجعل تركيبة HMO أقرب إلى حليب الأم. فهو يدعم تطوير ميكروبيوتا الأمعاء الصحية، ويساعد على تقوية الحاجز المعوي، ويقلل من التصاق مسببات الأمراض مثل الملوية البوابية وبعض البكتيريا المعوية ببطانة الأمعاء.
في تغذية البالغين وكبار السن، يُستخدم في المكملات الغذائية، وأكياس السينبيوتيك، والمشروبات الوظيفية، ومشروبات الزبادي التي تُسوَّق لراحة الأمعاء، ودعم المناعة، والتعافي بعد المضادات الحيوية. ويتناسب جيدًا مع البروبيوتيك (البيفيدوبكتيريا، اللاكتوباسيلوس) وHMOs الأخرى مثل LNnT.
في التغذية السريرية والطبية، يُدمج في المكملات الغذائية الفموية، وتركيبات التغذية الأنبوبية، ومنتجات صحة الجهاز الهضمي للأشخاص الذين يعانون من تغير في ميكروبيوتا الأمعاء. كما يُستخدم في منتجات الجمال من الداخل ومنتجات حاجز البشرة التي تُسوَّق لفوائد محور الأمعاء والجلد.
