تفاصيل المنتج
بيكربونات الأمونيوم هي سماد كيميائي نيتروجيني، تُعرف أيضًا باسم كربونات الأمونيوم الحمضية أو بيكربونات الأمونيوم الهيدروجينية، وغالبًا ما تُختصر بـ “كربونات الأمونيوم” وتُعرف في العامية باسم “السماد الغازي”. تظهر على شكل مسحوق أبيض أو مادة صلبة بلورية ذات رائحة أمونيا خفيفة، وكثافة نسبية 1.58، ونقطة انصهار 107.5 درجة مئوية (عند التسخين السريع). وهي شديدة الذوبان في الماء، مكوّنة محلولًا قلويًا ضعيفًا، لكنها لا تذوب في الإيثانول أو الأسيتون. يميل هذا المركب إلى امتصاص الرطوبة والتكتل. بنيته الكيميائية غير مستقرة، إذ يتحلل تدريجيًا إلى ثاني أكسيد الكربون والأمونيا والماء في درجة حرارة الغرفة. وتتسارع معدلات التحلل مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة.
بيكربونات الأمونيوم (NH₄HCO₃، CAS 1066-33-7)، تُسمى أيضًا كربونات الأمونيوم الحمضية أو شعبياً "السماد الغازي"، هي مركب نيتروجيني يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات ذات:
الكثافة النسبية: 1.58 غ/سم³
درجة الانصهار: 107.5 درجة مئوية (تسخين سريع)
عتبة رائحة الأمونيا: 5 جزء في المليون
التطبيقات
1. الزراعة ("السماد الغازي")
الآلية: تحلل التربة يطلق CO₂/NH₃ → يعزز التمثيل الضوئي + تثبيت النيتروجين
الاستخدام: 200-400 كغ/هكتار للأرز/القمح؛ يضاعف تركيز CO₂ بالقرب من المحاصيل
الميزة: لا بقايا في التربة (مقارنة باليوريا)
٢. تجهيز الأغذية
عامل التخمير:
البسكويت/الكوكيز: ٠٫٥-٢٪ من وزن الدقيق (يطلق ثاني أكسيد الكربون عند ٤٠-٦٠ درجة مئوية)
الخبز المسطح: يخلق نسيجًا قرصيًا
منظم الأس الهيدروجيني: يضبط الحموضة في تخمير صلصة الصويا
٣. مكافحة الحرائق
مسحوق الطفايات: يتحلل لخنق اللهب (حرائق الفئة ب/ج)
٤. التخليق الكيميائي
سلائف: لإنتاج (NH₄)₂CO₃
عامل منظم: في وسائط الصباغة
5. المستحضرات الصيدلانية
مصدر الأمونيا: مقشع في شراب السعال (0.5-2%)
تخليق المواد الفعالة: كاشف في المضادات الحيوية السيفالوسبورينية
