وصف المنتج
إنزيم ألفا-غالاكتوزيداز (رقم CAS 9025-35-8) هو إنزيم هيدرولاز غليكوزيدي يحفز التحلل المائي لبقايا ألفا-دي-غالاكتوز الطرفية غير المختزلة من ركائز مختلفة. وهو يؤثر على الروابط ألفا-غالاكتوزيدية الموجودة في بعض قليلات السكاريد والكربوهيدرات المعقدة.
يُدرس إنزيم ألفا-غالاكتوزيداز على نطاق واسع في علم الإنزيمات وأبحاث الكربوهيدرات وعلوم الأغذية. وله تطبيقات في معالجة المكونات النباتية، وتفكيك قليلات سكاريد مختارة، وتطوير تركيبات قائمة على الإنزيمات. ويعتمد أداؤه على مصدر الإنزيم ونشاطه ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة وخصائص الركيزة. وينبغي للمشترين التحقق من وحدات نشاط الإنزيم، والكائن المصدر، والتركيبة، ومتطلبات التخزين من خلال شهادة التحليل (COA) وورقة البيانات الفنية (TDS) وصحيفة بيانات السلامة (SDS) المقدمة من المورد.
معلومات فنية
| المعامل | معلومات |
|---|---|
| اسم المنتج | ألفا-غالاكتوزيداز |
| رقم CAS | 9025-35-8 |
| الاسم الصيني | ألفا-غالاكتوزيداز |
| رقم EC | 3.2.1.22 |
| فئة الإنزيم | هيدرولاز الغليكوزيد |
| وظيفة الإنزيم | التحلل المائي للروابط ألفا-غالاكتوزيدية |
| المصدر | يعتمد على الشركة المصنعة |
| المظهر | يعتمد على التركيبة |
| نشاط الإنزيم | تأكيد مع شهادة التحليل |
| الوزن الجزيئي | يعتمد على مصدر الإنزيم وشكله |
| النقاء | رهناً بالدرجة المتاحة |
| الأس الهيدروجيني الأمثل | يعتمد على مصدر الإنزيم |
| درجة الحرارة المثلى | يعتمد على مصدر الإنزيم |
| تخزين | اتبع صحيفة البيانات الفنية وصحيفة بيانات السلامة من المورّد |
عملية تصنيع المنتج
يُنتَج إنزيم ألفا-غالاكتوزيداز عادةً عن طريق التخمير الميكروبي باستخدام كائنات دقيقة مختارة قادرة على التعبير عن الإنزيم. وتشمل عملية الإنتاج عموماً التخمير، واستخلاص الإنزيم، والتصفية، والتنقية أو التركيز، ثم الصياغة في منتج تجاري مناسب.
يختلف الكائن المنتِج الدقيق وظروف التخمير وطريقة التنقية والصياغة النهائية باختلاف المُصنِّع.
