حمض الإيروسيك، المعروف عادةً باسم حمض cis-13-docosenoic، ينتمي إلى فئة الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أوميغا-9. وهو وفير طبيعياً في بذور نباتات عائلة الكرنبية، لا سيما بذور اللفت وبذور الخردل، وكذلك في مختلف خضروات الكرنب بما في ذلك اللفت والملفوف والكيل.
خصائص حمض الإيروسيك الكيميائية
| نقطة الانصهار | 28-32 °م (مُقاس) |
| نقطة الغليان | 358 °م/400 مم زئبق (مُقاس) |
| الكثافة | 0.86 غ/سم³ |
| معامل الانكسار | nD45 1.4534؛ nD65 1.44794 |
| نقطة الوميض | 265°م/15مم |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | كلوروفورم (قليلاً)، ميثانول (قليلاً) |
| pka | 4.78±0.10 (متوقع) |
| الشكل | صلب |
| اللون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| المصدر البيولوجي | اصطناعي (عضوي) |
| ميرك | 14.3674 |
| BRN | 1728049 |
| لوغاريتم التقسيم | 9.459 (تقديري) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 112-86-7 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض الإيروسيك (112-86-7) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض 13-دوكوسينويك، (13Z)- (112-86-7) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 26-36 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | JR1280000 |
| F | 10-23 |
| TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29161900 |
| بيانات المواد الخطرة | 112-86-7 (بيانات المواد الخطرة) |
حمض الإيروسيك (رقم CAS 112-86-7)، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع، يُستخدم على نطاق واسع في قطاعات صناعية متعددة. في التخليق الكيميائي، يُعد مادة رئيسية لتصنيع مواد التشحيم والألياف الاصطناعية والمساعدات العملية. وتستخدمه صناعة مستحضرات التجميل كعامل مُحسِّن للملمس، بينما تُدرجه صناعة الأغذية كمضاف وظيفي ضمن المعايير التنظيمية المعتمدة. علاوة على ذلك، يُستخدم في الأبحاث الكيميائية الحيوية كمركب تجريبي، وكذلك في معالجات مقاومة التآكل البحرية. كما يجد استخدامًا أساسيًا في تركيبات تزييت الألياف، ومواد التشحيم الصناعية المتخصصة، ومعالجة معدات الحماية الشخصية، مما يوفر أداءً موثوقًا باستمرار
