حمض الأسيتيك رقم CAS 64-19-7 وصف المنتجات
حمض الأسيتيك (AcOH)، الذي يستمد اسمه من الخل، هو واحد من أهم الأحماض الدهنية. يوجد بشكل طبيعي في نباتات مختلفة، إما في حالته الحرة أو في شكل إسترات، وصيغته الكيميائية هي CH₃COOH. يعود إنتاج الخل إلى آلاف السنين، مع سجلات تاريخية توثق استخدامه في الصين القديمة. تم تحضير حمض الأسيتيك المركز بنجاح لأول مرة بواسطة شتال في عام 1700. في حالته النقية، حمض الأسيتيك هو سائل عديم اللون يتميز برائحة حادة ونفاذة. لديه نقطة انصهار تبلغ 16.6 درجة مئوية، ونقطة غليان تبلغ 117.9 درجة مئوية، وكثافة نسبية تبلغ 1.049 عند 20/4 درجة مئوية. يذوب بسهولة في الماء والإيثانول والجليسرول والإيثر ورابع كلوريد الكربون، لكنه غير قابل للذوبان في ثاني كبريتيد الكربون. عند تبريده إلى درجات حرارة منخفضة، يتصلب حمض الأسيتيك اللامائي، مكونًا مادة تعرف باسم حمض الأسيتيك الجليدي. على الرغم من أنه مادة أكالة، فإن حمض الأسيتيك هو حمض عضوي ضعيف يظهر
حمض الأسيتيك CAS#64-19-7 الخواص الكيميائية
| نقطة الانصهار | 16.2 °م (مضاء) |
| نقطة الغليان | 117-118 °م (مضاء) |
| الكثافة | 1.049 غ/مل عند 25 °م (مضاء) |
| كثافة البخار | 2.07 (مقابل الهواء) |
| ضغط البخار | 11.4 مم زئبق (20 °م) |
| معامل الانكسار | n20/D 1.371 (مضاء) |
| FEMA | 2006 | حمض الخليك |
| نقطة الوميض | 104 °ف |
| درجة حرارة التخزين | يُخزن تحت +30 درجة مئوية. |
| الذوبانية | الكحول: قابل للامتزاج (مرجع) |
| الشكل | الحل |
| Pka | 4.74 (عند 25 درجة مئوية) |
| الثقل النوعي | 1.0492 (20 درجة مئوية) |
| اللون | عديم اللون |
| الرائحة | رائحة قوية، لاذعة، تشبه الخل يمكن اكتشافها عند 0.2 إلى 1.0 جزء في المليون |
| الأس الهيدروجيني | 3.91 (محلول 1 ملي مولار)؛ 3.39 (محلول 10 ملي مولار)؛ 2.88 (محلول 100 ملي مولار)؛ |
| نطاق الأس الهيدروجيني | 2.4 (محلول 1.0 مولار) |
| عتبة الرائحة | 0.006 جزء في المليون |
| نوع الرائحة | حمضي |
| حد الانفجار | 4-19.9% (حجمي) |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للامتزاج |
| λmax | λ: 260 nm أقصى امتصاص: 0.05 |
| λ: 270 nm أقصى امتصاص: 0.02 | |
| λ: 300 nm أقصى امتصاص: 0.01 | |
| λ: 500 nm أقصى امتصاص: 0.01 | |
| ميرك | 14,55 |
| رقم JECFA | 81 |
| BRN | 506007 |
| ثابت قانون هنري | 133، 122، 6.88، و1.27 عند قيم الأس الهيدروجيني 2.13، 3.52، 5.68، و7.14 على التوالي (25 °م، هاكوتا وآخرون، 1977) |
| ثابت العزل الكهربائي | 4.1（2℃） |
| حدود التعرض | حد التعرض المسموح به - المتوسط المرجح زمنياً 10 جزء في المليون ～25 ملغ/م3) (ACGIH وOSHA وMSHA)؛ حد التعرض المسموح به - حد التعرض قصير المدى 15 جزء في المليون (37.5 ملغ/م3) (ACGIH). |
| الاستقرار | متطاير |
| لوغاريتم التقسيم | -0.17 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 64-19-7 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض الأسيتيك (64-19-7) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض الأسيتيك (64-19-7) |
معلومات السلامة حول حمض الأسيتيك رقم CAS#64-19-7
| رموز الخطر | سي، إكس |
| بيانات المخاطر | 34-42-35-10-36/38 |
| بيانات السلامة | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | الأمم المتحدة 1792 8/مجموعة التعبئة 2 |
| WGK ألمانيا | 3 |
| RTECS | إن إن 1650000 |
| F | 2001/8/10 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 426 درجة مئوية |
| TSCA | نعم |
| فئة الخطر | 8 |
| مجموعة التعبئة | II |
| رمز النظام المنسق | 29152100 |
| بيانات المواد الخطرة | 64-19-7 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة 50 في الجرذان (جم/كجم): 3.53 عن طريق الفم (سميث) |
| IDLA | 50 جزء في المليون |
حمض الأسيتيك رقم CAS 64-19-7 تطبيق المنتج
حمض الأسيتيك مادة خام مهمة في الصناعة الكيميائية ويُستخدم على نطاق واسع في تصنيع مركبات عضوية متنوعة، بما في ذلك أنهيدريد الأسيتيك، ومالونات ثنائي الإيثيل، وأسيتوأسيتات الإيثيل، والأحماض الأسيتيكية المهلجنة. كما يعمل وسيطًا رئيسيًا في إنتاج المستحضرات الصيدلانية، مثل الأسبرين، والكيماويات الزراعية، بما في ذلك مبيد الأعشاب 2,4-D.
من التطبيقات المهمة الأخرى إنتاج أسيتات المعادن، بما في ذلك أسيتات المنغنيز والصوديوم والرصاص والألومنيوم والزنك والكوبالت. تُستخدم هذه المركبات كمحفزات وعوامل معالجة وإضافات في تطبيقات مثل صباغة المنسوجات ودباغة الجلود. يُستخدم أسيتات الألومنيوم في بعض عمليات التثبيت اللوني وله تطبيقات كمادة قابضة ومطهرة. استُخدم أسيتات الرصاص تاريخيًا في الأصباغ، بينما يُعد رباعي أسيتات الرصاص كاشفًا مهمًا في التخليق العضوي يمكنه أكسدة الديولات المتجاورة لإنتاج الألدهيدات أو الكيتونات. كما يُستخدم أسيتات الصوديوم وأسيتات البوتاسيوم عادةً في أنظمة المحاليل المنظمة الكيميائية الحيوية.
في صناعة الأغذية، يعمل حمض الأسيتيك كمحمض ومعزز للنكهة ومكوّن توابل. يمكن تخفيفه إلى نحو 4–5% ودمجه مع عوامل منكهة مناسبة لإنتاج خل صناعي. يوفر هذا النهج بديلًا مريحًا واقتصاديًا للخل المخمر تقليديًا. يجب استخدام حمض الأسيتيك الصالح للأغذية وفقًا لمتطلبات سلامة الأغذية واللوائح التنظيمية المعمول بها.
