وصف منتجات أسيتات الصوديوم CAS#127-09-3
أسيتات الصوديوم (CH₃COONa)، وهو ملح الصوديوم لحمض الأسيتيك، مركب بلوري عديم اللون واسترطابي له تطبيقات متنوعة عبر القطاعات الصناعية والمخبرية والتجارية.
في معالجة المنسوجات، يُستخدم أسيتات الصوديوم لمعادلة حمض الكبريتيك في تيارات مياه الصرف الصحي وقد يعمل كمقاوم ضوئي في العمليات التي تتضمن أصباغ الأنيلين. في صناعة البناء، يمكن تطبيقه في تركيبات معالجة الخرسانة للمساعدة في تقليل الأضرار المرتبطة بالرطوبة. في معالجة الأغذية، يُستخدم أسيتات الصوديوم عادةً كمكون للتوابل وتعزيز النكهة.
في البيئات المخبرية، يُستخدم أسيتات الصوديوم على نطاق واسع كعامل منظم للمساعدة في الحفاظ على ظروف pH مستقرة. كما تجعل خصائصه في تخزين الطاقة الحرارية مادة رئيسية في الوسائد الحرارية القابلة لإعادة الاستخدام، ومدفئات اليد، وحزم الحرارة القائمة على التبلور، والتي يُشار إليها غالبًا باسم “الجليد الساخن”.
للتحضير المخبري، يمكن الحصول على أسيتات الصوديوم عن طريق تفاعل حمض الأسيتيك مع كربونات الصوديوم أو بيكربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم. على المستوى الصناعي، يُنتج عادةً من خلال معادلة حمض الأسيتيك بهيدروكسيد الصوديوم.
خصائص كيميائية لأسيتات الصوديوم رقم CAS#127-09-3
| نقطة الانصهار | >300 درجة مئوية (يتحلل) (مضاءة) |
| الكثافة | 1.01 جم/مل عند 20 درجة مئوية |
| FEMA | 3024 | أسيتات الصوديوم |
| معامل الانكسار | 1.464 |
| نقطة الوميض | >250 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | يُخزَّن عند درجة حرارة من +5°س إلى +30°س. |
| الذوبانية | H2O: 3 مولار عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون |
| pka | 4.756[عند 20 درجة مئوية] |
| الشكل | مسحوق |
| اللون | أبيض |
| الثقل النوعي | 1.45 |
| الرائحة | رائحة حمض الخليك الخفيفة |
| الأس الهيدروجيني | 7.87 (محلول 1 ملي مولار);8.33 (محلول 10 ملي مولار);8.75 (محلول 100 ملي مولار);9.04 (محلول 1000 ملي مولار) |
| نطاق الأس الهيدروجيني | 8.5 - 9.9 عند 246 جم/لتر عند 25 درجة مئوية |
| نوع الرائحة | عديم الرائحة |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| قابلية الذوبان في الماء | 500 جم/لتر (20 درجة مئوية) |
| λmax | λ: 260 نانومتر أقصى امتصاص: 0.03 |
| λ: 280 نانومتر أقصى امتصاص: 0.02 | |
| حساس | ماص للرطوبة |
| حساسية للتحلل المائي | 0: يُشكل محاليل مائية مستقرة |
| ميرك | 148571 |
| نقطة الغليان | >400 درجة مئوية (تحلل) |
| BRN | 3595639 |
| الاستقرار: | مستقر. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية، الهالوجينات. حساس للرطوبة. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | مُخَزِّن |
| عطر | |
| إنشي | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| مفتاح InChI | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| سمایلز | [Na+].CC([O-])=O |
| لوغاريتم التقسيم | -3.72 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 127-09-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | إيثانوات الصوديوم (127-09-3) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | أسيتات الصوديوم (127-09-3) |
| امتصاص | ≤0.01 عند 260 نانومتر في H2O عند 100 ملي مولار |
| ≤0.01 عند 280 نانومتر في H2O عند 100 ملي مولار |
معلومات السلامة حول أسيتات الصوديوم رقم CAS#127-09-3
| بيانات السلامة | 22-24/25 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | AJ4300010 |
| F | 3 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 607 درجة مئوية |
| TSCA | مدرج في قانون مراقبة المواد السامة (TSCA) |
| رمز النظام المنسق | 29152200 |
| فئة التخزين | 11 - مواد صلبة قابلة للاشتعال |
| بيانات المواد الخطرة | 127-09-3 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الأرنب: 3530 ملغم/كغم الجرعة المميتة 50 عبر الجلد في الأرنب > 10000 ملغم/كغم |
تطبيق منتج أسيتات الصوديوم رقم CAS 127-09-3
يتمتع أسيتات الصوديوم بمجموعة واسعة من التطبيقات الصناعية والتجارية. ويُستخدم عادةً كمثبّت للصباغة في صباغة المنسوجات، كما يُستخدم في التصوير الفوتوغرافي، وتجهيز الأغذية، وتنقية الجلوكوز، وحفظ اللحوم، ودباغة الجلود، وعمليات التجفيف. وفي الكيمياء التحليلية، يؤدي دورًا مهمًا في تحضير المحاليل المنظمة للمساعدة في الحفاظ على مستويات pH مستقرة.
في صناعة الأغذية، يعمل أسيتات الصوديوم كمادة حافظة في منتجات اللحوم المصنعة، وغالبًا ما يُدمج مع أملاح أحماض عضوية أخرى، مثل اللاكتات والبروبيونات، لتحسين أداء الحفظ. ويبلغ معدل التطبيق النموذجي حوالي 0.2%–0.5%، اعتمادًا على تركيبة المنتج واللوائح المعمول بها. كما يُستخدم أسيتات الصوديوم في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك صلصات السلطة والوجبات الجاهزة للأكل.
