حمض البنزويك رقم CAS#65-85-0 وصف المنتج
حمض البنزويك هو أبسط حمض كربوكسيلي عطري وحمض عضوي ضعيف يُستخدم على نطاق واسع كمادة خام في إنتاج العديد من المركبات العضوية المهمة. تتم معالجة أكثر من 90% من حمض البنزويك المنتج تجاريًا إلى مواد كيميائية قيّمة، بما في ذلك الفينول والكابرولاكتام. كما يتوسع استخدامه في تصنيع بنزوات الجليكول، التي تعمل كملدنات في تركيبات المواد اللاصقة.
بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم حمض البنزويك في إنتاج راتنجات الألكيد وإضافات سوائل الحفر لاستخراج النفط الخام. وتشمل التطبيقات الصناعية الأخرى منشطات ومثبطات بلمرة المطاط، وتصنيع الراتنجات، ودهانات الألكيد، والملدنات، والأصباغ، والألياف الاصطناعية. كما يمكن العثور على حمض البنزويك الموجود طبيعيًا وإستراته في المشمش والتوت البري والفطر ونبات الياسمين.
يمكن إرجاع تاريخ حمض البنزويك إلى القرن السادس عشر. في عام 1875، حدد العالم سالكوفسكي خصائصه المضادة للفطريات، مما أسهم في استخدامه اللاحق في التطبيقات الطبية. حمض البنزويك هو مكون رئيسي في راتنج البنزوين، وهو أيضًا مكون في مرهم ويتفيلد، وهو مستحضر موضعي يُستخدم لعلاج التهابات الجلد الفطرية مثل السعفة والقوباء وحكة القدمين.
حمض البنزويك رقم CAS#65-85-0 الخواص الكيميائية
| نقطة الانصهار | 121-125 °م (مرجع) |
| نقطة الغليان | 249 °م (مرجع) |
| الكثافة | 1.08 |
| الكثافة الظاهرية | 500 كغ/م3 |
| كثافة البخار | 4.21 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 10 مم زئبق (132 °م) |
| معامل الانكسار | 1.504 |
| FEMA | 2131 | حمض البنزويك |
| نقطة الوميض | 250 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | قابل للذوبان، صافٍ، عديم اللون (95% إيثانول، 1غم/3مل) |
| الشكل | صلب |
| pka | 4.19 (عند 25℃) |
| اللون | أبيض إلى أصفر بيج إلى برتقالي |
| الأس الهيدروجيني | 3.66 (محلول 1 mM)؛ 3.12 (محلول 10 mM)؛ 2.6 (محلول 100 mM)؛ |
| الرائحة | عند 100.00 %. بول بلسمي خفيف |
| نوع الرائحة | بلسمي |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان قليلاً. 0.34 غ/100 مل |
| رقم JECFA | 850 |
| ميرك | 14,1091 |
| BRN | 636131 |
| ثابت قانون هنري | (× 10-8 atm m3/mol): 7.02 (محسوب، وكالة حماية البيئة الأمريكية، 1980a) |
| الاستقرار: | مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع القواعد القوية وعوامل الأكسدة القوية والقلويات. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | منظمات الأس الهيدروجيني مادة حافظة عطر |
| مراجعة مكونات مستحضرات التجميل (CIR) | حمض البنزويك (65-85-0) |
| إنشي | 1S/C7H6O2/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9) |
| مفتاح InChI | WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
| سمایلز | OC(=O)c1ccccc1 |
| لوغاريتم التقسيم | 1.870 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 65-85-0(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض البنزويك(65-85-0) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض البنزويك (65-85-0) |
حمض البنزويك رقم CAS#65-85-0 معلومات السلامة
| رموز الخطر | Xn,T,Xi |
| بيانات المخاطر | 22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
| بيانات السلامة | 26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
| RIDADR | يون 3077 9/بي جي 3 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | DG0875000 |
| F | 21 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 570 °C |
| ملاحظة الخطر | ضار |
| TSCA | مدرج في قانون مراقبة المواد السامة (TSCA) |
| رمز النظام المنسق | 2916 31 00 |
| فئة الخطر | 9 |
| فئة التخزين | 6.1C - سمية حادة قابلة للاحتراق الفئة 3 مركبات سامة أو مركبات تسبب تأثيرات مزمنة |
| تصنيفات المخاطر | تلف العين 1 تهيج الجلد 2 سمية الأعضاء المستهدفة بعد التعرض المتكرر، الفئة 1، استنشاق |
| بيانات المواد الخطرة | 65-85-0(بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | LD50 عن طريق الفم في الأرانب: 1700 ملغم/كغم LD50 جلدي في الأرانب > 5000 ملغم/كغم |
حمض البنزويك رقم CAS#65-85-0 تطبيق المنتج
1. التطبيق في حفظ الأغذية
حمض البنزويك مادة حافظة غذائية مهمة. في الظروف الحمضية، يثبط نمو العفن والخمائر وبعض البكتيريا، على الرغم من أن فعاليته ضد البكتيريا المنتجة للحمض محدودة نسبيًا. يكون نشاطه المضاد للميكروبات عمومًا أكثر فعالية عند قيم الأس الهيدروجيني بين 2.5 و4.0، في حين قد يكون استخدامه مناسبًا أيضًا لبعض المنتجات الغذائية ذات قيم الأس الهيدروجيني التي تتراوح من 4.5 إلى 5.0، اعتمادًا على التركيبة.
يُستخدم حمض البنزويك في منتجات غذائية متنوعة، بما في ذلك عصائر الفواكه والخضروات المركزة المعبأة في حاويات بلاستيكية، والمربى (باستثناء المنتجات المعلبة)، ومشروبات عصير الفواكه، وصلصة الصويا، والخل، والحلوى الطرية، والمشروبات الكحولية، والخضروات المخللة قليلة الملح، والصلصات، والفواكه المحفوظة، والمشروبات الغازية.
تختلف مستويات الاستخدام القصوى المسموح بها وفقًا لفئة الغذاء واللوائح المعمول بها. تشمل أرقام الجرعات المذكورة في المرجع الأصلي 2.0 غ/كغ لعصائر الفواكه والخضروات المركزة، و1.0 غ/كغ للمربى ومشروبات عصير الفواكه وصلصة الصويا والخل، و0.8 غ/كغ للحلوى الطرية وبعض المشروبات الكحولية، و0.5 غ/كغ للخضروات المخللة قليلة الملح والصلصات والفواكه المحفوظة، و0.2 غ/كغ للمشروبات الغازية. يجب التحقق من هذه الأرقام مقابل معايير سلامة الغذاء ذات الصلة قبل الاستخدام التجاري أو الفني.
نظرًا لذوبانيته المنخفضة نسبيًا في الماء، قد يُذاب حمض البنزويك في كمية صغيرة من الإيثانول أو الماء الدافئ لتسهيل إدماجه في تركيبات الغذاء.
2. مادة حافظة وعامل مضاد للميكروبات
يُستخدم حمض البنزويك على نطاق واسع كمادة حافظة وعامل مضاد للميكروبات في التطبيقات المناسبة. بسبب ذوبانيته المحدودة في الماء، يلزم التقليب الكافي أثناء التحضير. بدلاً من ذلك، يمكن إذابته في كمية صغيرة من الماء الدافئ أو الإيثانول لتحسين التشتت.
عند الاستخدام في المشروبات التي تحتوي على عصير فواكه مركز، قد يُفضل بنزوات الصوديوم في تركيبات معينة بسبب ذوبانيته الأعلى في الماء. يمكن أن يكون حمض البنزويك أيضًا متطايرًا في ظروف معالجة معينة، لذا ينبغي اختيار طرق التركيب والمعالجة وفقًا للتطبيق المقصود.
يمكن استخدام بنزوات الصوديوم كمصدر بديل للبنزوات في التطبيقات المناسبة. على أساس التكافؤ المولي، يقابل حوالي 0.847 غ من حمض البنزويك 1 غ من بنزوات الصوديوم. يعتمد الاختيار بين الاثنين على تركيبة المنتج ومتطلبات المعالجة واللوائح المعمول بها.
