حمض السوربيك CAS#110-44-1 وصف المنتجات
حمض السوربيك، ويُعرف أيضًا باسم حمض 2,4-هكساديينويك أو حمض 2-بروبينيل أكريليك أو حمض الشاي العشبي، هو مضاف غذائي واسع الاستخدام بصيغة جزيئية C₆H₈O₂. ويُقدَّر لقدرته على تثبيط نمو مختلف الفطريات، لا سيما الخمائر والعفن، مما يساعد على الحفاظ على جودة المنتج وإطالة مدة صلاحيته.
خارج صناعة الأغذية، يتمتع حمض السوربيك بمجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك الأعلاف الحيوانية ومستحضرات التجميل والتركيبات الصيدلانية ومواد التغليف وإضافات المطاط، مما يجعله مكوّنًا متعدد الاستخدامات عبر قطاعات صناعية متعددة.
خصائص حمض السوربيك الكيميائية رقم CAS#110-44-1
| نقطة الانصهار | 132-135 درجة مئوية (مضاءة) |
| نقطة الغليان | 228 درجة مئوية |
| الكثافة | 1.2 جم/سم³ عند 20 درجة مئوية |
| ضغط البخار | 0.01 مم زئبق (20 °م) |
| معامل الانكسار | 1.4600 (تقديري) |
| FEMA | 3921 | حمض 2،4-هيكساديينويك، (E,E)- |
| نقطة الوميض | 127 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | الإيثانول: 0.1 جم/مل، صافٍ |
| pka | 4.76 (عند 25 درجة مئوية) |
| الشكل | مسحوق بلوري |
| اللون | أبيض أو أبيض كريمي |
| الرائحة | طعم باهت |
| الأس الهيدروجيني | 3.3 (1.6 جم/لتر، H2O، 20°م) |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| قابلية الذوبان في الماء | 1.6 جم/لتر (20 درجة مئوية) |
| ميرك | 14,8721 |
| رقم JECFA | 1176 |
| BRN | 1741831 |
| ثابت قانون هنري | 3.3×10¹ مول/(م³·باسكال) عند 25°م، أبراهام وجونيور (2019) |
| الاستقرار: | قد تشتعل المادة المشبعة بهذا الحمض تلقائيًا. غير متوافقة مع عوامل مؤكسدة قوية. قد تكون حساسة للضوء. |
| التطبيق الرئيسي | منتجات التنظيف مستحضرات التجميل النكهات والعطور الأغذية والمشروبات العناية الشخصية |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | مادة حافظة عطر |
| إنشي | 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
| مفتاح InChI | WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N |
| سمایلز | C\C=C\C=C\C(O)=O |
| لوغاريتم التقسيم | 1.32 عند 20 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 110-44-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض 2،4-هيكساديينويك، (E,E)-(110-44-1) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض السوربيك (110-44-1) |
حمض السوربيك CAS#110-44-1 معلومات السلامة
| رموز الخطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36/37/38-36/38 |
| بيانات السلامة | 26-36-24/25 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | WG2100000 |
| F | 8 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | >130 درجة مئوية |
| TSCA | مدرج في قانون مراقبة المواد السامة (TSCA) |
| رمز النظام المنسق | 29161930 |
| فئة التخزين | 11 - مواد صلبة قابلة للاشتعال |
| تصنيفات المخاطر | تهيج العين 2 |
| تهيج الجلد 2 | |
| بيانات المواد الخطرة | 110-44-1 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الجرذان: 7.36 غ/كغ (سميث، كاربنتر) |
حمض السوربيك CAS#110-44-1 تطبيق المنتج
في تركيبات مستحضرات التجميل، يمكن إدراج حمض السوربيك في المستحلبات والمراهم والكريمات المتنوعة كمكوّن حافظ. يمكن الحصول عليه طبيعيًا من ثمار أشجار الروان والغبيراء أو تصنيعه عبر عمليات تخليقية.
على الرغم من استخدامه الواسع في الحفظ، قد يسبب حمض السوربيك تهيجًا جلديًا أو حساسية لدى بعض الأفراد، اعتمادًا على التركيبة والتحمل الفردي.
